Le système de traçabilité des aliments est devenu l'une des principales mesures de la prévention mondiale des risques de sécurité des aliments. Depuis 2004, mon pays a commencé à établir un système de traçabilité élaboré par le développement gouvernemental ou le développement des affaires. À l'heure actuelle, la recherche en Chine sur les systèmes d'alimentation des aliments est principalement concentrée. Dans la construction de la conception et du système rétrospectif, des recherches sur l'efficacité de la mise en œuvre du nouveau système d'origine alimentaire. Cette étude a mis au point une évaluation de l'efficacité de la mise en œuvre du système de traçabilité des aliments basée sur la méthode d'analyse de niveau floue (FAHP). Le système, de la capacité de fonctionner, la possibilité de réagir rapidement et de la valeur ajoutée du système de traçabilité et de l'indice d'évaluation spécifique est construit selon chaque composant, calculer la réglementation et les méthodes d'évaluation des indicateurs de poids et des systèmes d'évaluation de la construction sont effectués. Un manoirTesté.La construction de ce système d'évaluation a une certaine valeur pour l'effet de mise en œuvre du système de traçabilité traçable.