Avec des matières premières de poisson et de poisson, les os de poissons sont des matières premières et des produits résistants à l'eau d'encre congelée sont utilisés pour rafraîchir le poisson. En faisant tremper le ratio gain de poids, le taux de perte, l'analyse du taux de perte de la solution enzymatique de produits pour les niveaux de poisson congelés afin de minimiser la viande de poisson perdue. Utilisation d'un analyseur de résonateur nucléaire à basse école, système racinaire, microscope électronique à balayage à tour de rôle, microscopes électroniques, méthodes, caractéristiques structurelles et enzyme d'analyse liquide et produits de sels mélangés. Effet de la pêche à l'encre, les résultats montrent que l'encre d'encre 鳔鳔解 + 2,5% de sel de sel a un effet inhibiteur important sur la réduction de la vitesse de congélation et de réciprocité réciproque et des extrémités de la texture d'encre congelée. Si l'effet de la dureté, l'élasticité et la mastication sont remarquables et que la quantité d'eau intégrée (T22) dans le calmar (T22) est significativement plus grande que le groupe vierge (P & LT; 0,05), l'humidité dans la structure de la fibre musculaire est plus, et la fluidité globale de l'humidité est réduite. Micro structuresVérifiez que la combinaison de fibres musculaires congelées est forte, de petits muscles, des structures complètes.La structure des niveaux d'encre et un traitement immergé dans 2,5% de composés alimentaires est bénéfique pour maintenir la qualité de l'encre congelée, qui peut être développée de nouveaux types.Les substances d'alimentation en eau de phosphore offrent une base théorique.