Pour étudier des structures et des relations constructives entre la protéine de sésame pour produire des peptides antioxydants dans le tractus gastro-intestinal, ce test utilise in vitro pour simuler la protéine de protéines de carburant digestif, par l'hydrolyse de l'ultrafiltration, la préparation de la séparation de phase liquide, l'utilisation liquide, l'identification de la texture, les polypeptides correspondants sont synthétisés à Vérifiez la plus grande résistance aux activités et polypeptides nécessaires pour étudier la recherche et la sécurité. Les résultats ont montré que la protéine de sésame était séparée et une structure purifiée et déterminée, a obtenu 19 peptides peptiques anti-oxydants oxydants, dont 17 proviennent de la protéine de magasin de sésame, 2 des protéines de stockage inconnues. HLFLSGVACFG est dérivé de protéines de non-stockage avec l'activité antioxydante la plus forte et son centre d'activité peut être situé dans son CY2, Phar3, Cys9. Réduisez les groupes de fin de limite de cyy9, augmentez la région LUT2 de substitution des groupes mondiaux, les sangles finales avancées dans des pendentifs positifs et des mensonges précis, bénéfiques pour améliorer les opérationsHLFLSGVACFG Tuyau oxydant.Prévision, les polypeptides ne sont pas toxiques et sensibles.Les résultats ci-dessus montrent qu'un corps de protéines primaire lorsque la protéine crée un peptide antioxydant, une teneur en protéines à base de sésame faible est également un peptide anticancéreux important.HLFLSGVACFG avec des activités de haute performance et de haute performance de cette étude.Le sésame des protéines crée des lois des peptides antioxydants dans le corps humain, les composants et les relations structurelles du peptide anti-oxydant, de l'approfondissement de la recherche sur les piments piments, offrant une référence théorique à la structure de recherche du peptide anticancéreux.