[Objectif] Pour mieux ajuster les paramètres de processus dans le processus de fabrication et de traitement des manuscrits de radis, de nouvelles recherches sur les caractéristiques du four à micro-ondes de séchage sous vide et des modèles cinétiques de la sécheuse. [Méthode] Les troncs radis sont fabriqués par la technologie de séchage sous vide à micro-ondes. Étudiez le séchage sous vide Caractéristiques du radis de four à micro-ondes analyse la relation entre le micro-ondes, le vide et la vitesse de séchage et de séchage, et selon les données de test, t t et -lnmr d'autres capacités à micro-ondes les unes des autres, aspirent et téléchargées, et des courbes LNT et LN (-HNMR) [Résultats] Montrent que le processus de séchage de la typographie radis peut être divisé en trois étapes, accélérer le temps, la vitesse de vitesse constante et la diminution du temps. Différents micro-ondes, aspirateur et chargement à partir de courbes -LNR et de courbes LNT et LN (-LNMR), anciennement non linéaire, la seconde est linéaire, ledit modèle dynamique sèche du micro-ondes du four de radis pour répondre à l'équation de la page. Analyse, Phuong Trinh L'installation est perceptible (p <0,05), d'exercice également, le coefficient de corrélation R2 = 0,93.Enfin, la valeur prédite de l'équation de page est très appropriée.[Conclusion] La recherche peut fournir une base théorique et des conseils techniques au radis à sec.