Le lycopène est un carotène très important.Ces dernières années, le lycopène est devenu un point chaud dans les aliments fonctionnels.Sauvegarder une structure, une fonction stable, physiologique, la méthode de préparation du lycopène et l'application du lycopène et de grandes perspectives de développement offrent une certaine base pour le développement et l'application du lycopène.
2011, 14(10)
TS202.3
TM3
6 mars 2012
Ce document académique portant sur tomate et intitulé Recherches complètes sur le lycopène en Sciences agricoles de base Chinese Agriculture a été édité et complété par School of Food Science, Université Sud-Ouest, Chongqing, 400715, Chine;Institut d'agrumes, Académie chinoise des Sciences agricoles, Chongqing 400712, Chine de JiangGuoLing, ZhangMengMeng, WenDingXing, ShengLiGongNeng a été édité et complété. Publié à 6 mars 2012 dans le journal L'industrie des boissons, volume 2011, 14(10), sous copyright.