[Objectif] d'analyser l'impact de différentes méthodes de fermentation pour la qualité du thé Libao. [Méthode] Deux méthodes de fermentation différentes de double pression à la vapeur et traitement contre le froid et la fermentation du thé Liulu, étudient son effet sur la qualité et la teneur en thé de Libao fini. Différentes caractéristiques du produit, double traitement à double pression cuit à la vapeur de six fermentation forte, les niveaux de commutation des niveaux de fermentation froide. [Conclusion] La recherche fournit une référence pour la recherche théorique de base du thé Fengli.