Des recherches sur les processus de sécheresse et de poudre de soja ont été ajoutées aux graines et les conditions de processus pour produire des aliments fermentés ont été étudiées. Test à l'aide d'un seul essai d'élément, selon le principe de base des surfaces réactionnelles, la teneur en acide lactique dans l'alimentation fermentée est un indicateur d'optimisation, optimisant les conditions de fermentation (quanhantes connectées, température de fermentation et temps de fermentation) Utiliser un logiciel d'experts de conception. Les résultats montrent que la théorie est la meilleure des conditions de fermentation de 3,15% de vaccination, la température de fermentation est de 36,87 ° C, le temps de fermentation est de 28,53 d. La prévision de la teneur en acide lactique chez les produits fermentés est de 19,69% et le contenu réel atteint 19,71%. Les résultats du test montrent que les paramètres optimaux sont réalisables et le résultat est un processus de production réelle de graines composites fermentées afin de fournir un test de test et de théorie.