Irat109 graines de riz et la sélection de la population Richer Richer variétés de riz Richer Richer (lignées recombinantes droites) (110 lignes) et ses parents sous l' eau, séché deux conditions, manger des variétés de riz de la qualité de la teneur en poudre de cristal (viscosité linéaire et RVA) et l' aspect de la qualité ( longueur du grain, la largeur de grain, de la craie, du poids du noyau) recherche comparative, et une analyse significative, base théorique pour l' élevage et la sécheresse contre. Les résultats montrent que la largeur de la particule et une centaine de stress hydrique affecté par le poids des grains, la longueur des particules de l'humidité du sol, la craie, l'amylose contenu est moins affectée. Dans la longueur du grain sec et chaque couche a planté les souches des parents, et la granulométrie moyenne est inférieure à la largeur du noyau de croissance de grain, tandis que la teneur en amyloly et le rapport est plus grand que la culture du riz; Viscosité à froid (CPV), une valeur de consommation alcaline du spectre de viscosité de l' amidon de riz (spectre de RVA) dans laquelle (SBV), la valeur de retour (CSV) est supérieure à la contrainte hydrique affectant la température humidité trop du sol (PAT), temps de crête (PET), de la viscositéMaximum (PKV), la viscosité chaude (HPV), l'incident (BDV) est moins efficace.En ce qui concerne les résultats de différentes caractéristiques de la qualité montrent que 21 caractéristiques de la qualité sont considérablement corrélées, des corrélations importantes dans les zones hautes sont cultivées pour 14 caractéristiques de qualité dans les conditions agricoles des champs de riz, dans lesquelles deux types de conditions de culture ont été montrés avec une qualité considérablement connexe. Caractéristiques de 12 paires.