Le soja noir constitue un composant à double usage nutritif, rendant la situation de la recherche sur les nutriments et les fonctions médicales du soja noir.Les soja noirs sont des sources de protéines de haute qualité et des sources d'huile de cuisson, dues aux isoflavones, à la paladine et à des ingrédients actifs biologiques avec une gamme d'activités biologiques telles que minimiser, antioxydant, protection cardiovasculaire, anti-cancer et antiviraux, et étudie la fonction médicale du noir Le soja et ses installations opérationnelles seront des matières premières pour le soja noir.Le nouveau développement de la santé et le développement de la nourriture fournit une base théorique et un support technique.
2006, (11)
S565.1 TS218
TS2R28
18 décembre 2006
Ce document académique portant sur Horaire de recherche et intitulé Progrès de la recherche sur la nutrition et les fonctions de santé du soja noir en 1393 Chinese Agriculture a été édité et complété par Département de la biotechnologie agricole, de l'Académie agricole de Guangdong, de laboratoire alimentaire avec laboratoire, Guangdong, Guangzhou, 510610 de ChiJianWei, ZhangRuiFen, QiuYinQing, WeiZhenCheng a été édité et complété. Publié à 18 décembre 2006 dans le journal Guangdong Sciences agricoles, volume 2006, (11), Guangdong Natural Science Foundation sous copyright.