La chute des fruits et des fissures se produisent souvent dans la production de raisins.Au cours du processus de développement et de développement, généralement en raison de la vaste gestion, du manque de réserves nutritionnelles, de la gestion inadéquate des sciences, des ravageurs de danger, puis de la pluie et de la maturité violentes, des raisins qui tombent dans la période florale, sujette à de graves fissures dans étapes matures.Les dommages causés sont extrêmement graves.Pour cette raison, après des années de test et d'analyse, certaines mesures techniques visant à réduire et à prévenir les saucisses et les fissures de manière à fournir une référence à la théorie et à la pratique de la production de raisin.