Pour le développement et l'utilisation de pigments complètes MI Mongcao, le Yunnan Mikin est un matériau de test et la méthode d'extraction de l'eau est utilisée. Le temps d'extraction, la température d'extraction et les matériaux sont 3 éléments pour extraire des fleurs denses. Effets de la valeur d'absorption de pigment et optimisez son processus d'extraction par la méthode de la surface de rétroaction. Les résultats montrent que le modèle de régression du processus de pigmentation de brocoli jaune est défini en répondant à la méthode de la surface. Le modèle de régression est Y \u003d 2,51 + 0,059a + 0,20 milliard de -0,14c + 0,033AB + 0.078AC + 0.034BC-0.090A2-0,14B2-003C2, modèle de modèle R2 \u003d 0,913, niveau meilleur modèle approprié; Le meilleur processus d'extraction est de 30 minutes, la température est de 90 ° C, le matériau liquide est supérieur à 1: 150 (G: ML), cette condition extrait la valeur d'absorption du liquide jaune cuivre est de 2 624, près de la valeur de prédiction théorique 2.635 et les paramètres de modèle de régression obtenus à partir de la méthode de réaction sont précis et fiables.