Basé sur le sorgho et les grandes chansons, basé sur des éléments uniques, le sac alternatif de l'alcool de Vermicelli a été optimisé. Selon l'analyse de régression, il est déterminé que les effets des facteurs sur le processus de condensation respectivement. La teneur en sucre du liquide est de 17,29 g / 100 ml, semblable à la valeur théorique de 17,32 g / 100 ml, montrant l'équation de régression de glycain et les paramètres de processus obtenus par optimisation Le procédé de surface réactive est fiable et la valeur de référence est utilisée. En utilisant des matières blé et des matières premières, utilisant le même procédé en vin d'or pour le polyphénol total, la teneur en flavonoïde totale et l'activité antioxydante, bien que la teneur en flavonoïde totale de 高 黄, le polyphénol total de la teneur est légèrement supérieure au sarrasin, mais le vin de Vermicelli a complètement Libération libre de l'opération antioxydante la plus puissante.