Pour optimiser le processus d'extraction des lames de pommes de terre douces polyphénol, les polyphénols dans les lames de pomme de terre douce sont extraits avec une prise en charge par ultrasons et une productivité de polyphénol en tant qu'indicateurs, vérifiez les effets du volume d'éthanol, du temps d'extraction à ultrasons et de l'extrait de liquide. Sur la base de la vérification des facteurs simples, les meilleurs extraits de polyphénols dans les lames de pomme de terre douce ont été étudiés par analyse de la surface de réponse de la boîte-behank et en comparant la différence de teneur en polyphénol dans diverses lames et racines de pommes de terre douces. Les résultats ont montré que les polyphénols douces patates quittent le meilleur processus d'extraction: 73% de la section volume d'éthanol, du temps ultrasonore de 35 minutes, du rapport liquide de 40 ml et du n ° 183; G-1, dans cette condition, le motif sec de la lame de polyphénol de lame douce lao est de 32,92 & # 177; 0,093 mg & # 183; G-1 (RSD = 0,21%). Selon cette analyse, 12 types de lames de pomme de terre douce et de teneur en polyphénol de Ranbine ont été mesurées et ont une variété de variétés avec une variété de pommes de terre douces polyphénol et de pièces de monnaieZi Pomme de terre 6 La teneur en polyphénols dans la lame et les racines est la plus élevée.La quantité de polyphénol fonction de différentes racines de patates douces douces est une chair rouge> Type de viande rouge rouge (jaune)> viande blanche.Le résultat de cette étude fournit une certaine base théorique pour le développement et l'utilisation de patates douces.