Pour démontrer les capacités de compensation de l'extrait de nitrite dans le nitrite de sodium et la capacité de bloquer la synthèse de la nitrosamine et la base théorique du développement profond des ressources hivernales et de son application dans le domaine de l'anticancérateur anticancéreux, dans la simulation du corps humain dans des conditions de liquide de l'estomac La suppression de la réaction de nitrification a été étudiée sur la nitrification de l'extrait de fleurs d'hiver.Les résultats ont montré que le taux de dégagement de 15 mg d'hiver imperméable et des pylodes d'enzyme d'hiver était de 45,51% et 55,69%.L'encrassement du taux de synthèse de la nitromine est de 47,31% et 58,39%;L'extrait d'extrait de fleurs a une corrélation positive avec la synthèse de nitrite de sodium et des niveaux de nitromine de corrélation positive avec sa concentration et supérieure à cc.fort.