High et Faible de la protéine de lait est un indicateur important de la qualité du lait.Les auteurs décrivent l'impact de la synthèse d'acide amnylique, du transport et de l'utilisation dans les seins, le foie, les petits intestins et le rumen, afin d'améliorer le contenu et la productivité de la teneur en protéines de lait et de la productivité.Théorie de référence.