Pour explorer les changements physiologiques dans le dragon incendie dans l'entrepôt de température normal, il offre une base théorique pour les fruits de dragon.Le long est un matériau de test, la détermination de la teneur en protéines soluble, la pod, le chat, la pg, la pectine dissoute dans l'eau et la pectine insoluble pendant stockage normal de la température. Le résultat montre que la teneur en protéines diminue pendant le stockage normal de la température, mais les variations ne sont pas grandes; Les activités de peroxydase ont diminué et ont continué à augmenter à l'étape suivante, les modifications globales avaient tendance à augmenter; Tendance à changer les opérations de Catalase; La solubilité de la pectine a généralement une tendance, une pectine insoluble diminue et la variante de la pectine dissoute dans l'eau et la pectine insoluble est complétée; L'exploitation multi-galaceuricase et l'estersase méthylique de la pectine augmente généralement.