[Objectif] de fournir une base théorique de la conservation de stockage sucrée de Nanshan. [Méthode] Il s'agit d'un matériau de test dans la pêche sucrée de Nanshan et de 50 mg / l bth sert à pulvériser des arbres fruitiers et le traitement de l'eau est contrôlé et un stockage basse température étudié. Changer la qualité des pêches sucrées. [Résultats] Top 50 mg / L Traitement de BTH peut réduire l'efficacité de la vitesse respiratoire et de la vitesse de libération d'éthylène de fruits de pêche, et la dureté des fruits de pêche sucrées est toujours rejetée, stockant la dureté des fruits 5 ~ 10 D est presque inchangé et la dureté des 10ème creux commence, mais la dureté des fruits du premier traitement de la BTH de 50 mg / L est significativement supérieure à la commande; Aux premières étapes du stockage, le contenu de la solution solide pré-test préférée de BTH est légèrement inférieur à celui de la commande et le traitement de la BTH 50 mg / L peut éventuellement retarder la réduction des fruits de contenu d'acide qualitatif. [CONCLUSION] Top 50 mg / L Traitement BTH peut retarder efficacement la douleur de l'excavatriceT après la peau et la qualité réduite.