[Objectif] d'enquêter sur l'amélioration de la nutrition de soufre pour la qualité du riz sur le riz japonica, il est clair que ses indicateurs de qualité changent le changement de concentration de sulfure, afin d'accroître l'attention de chacun de la fertilisation de soufre, de l'application correcte et raisonnable de l'engrais de soufre à définir. base théorique. [Méthode] L'impact des indicateurs de qualité du riz hydroponique Mikari a été étudié avec Hue au Japon 1 5 et Wsong N ° 3. Améliorer la qualité de Wujing 15 et Wusong N ° 3 s'est considérablement améliorée. Wusi 15 et Wushang n ° 3 en 200 μmol & # 183; L-1 et 260 μmol & # 183; La concentration en soufre L-1, la gestion de la qualité et les indicateurs de qualité se sont considérablement améliorées. Par rapport aux commandes, les adhésifs ont augmenté de 12,1 mm et 8,4 mm. Sur les caractéristiques de la nellation de poudre de riz, Wujing 15 est augmenté dans la plus haute viscosité de la farine de riz dans 200 μmol.L-1 soufre. 143 actions, en baisse de 290 actions. Wushan n ° 3 sous 260 μmol. Traitement de la concentration en soufre L-1, la viscosité maximale des nouilles de riz est de 158Cp et diminué par 34 actions.Deux types de teneur en protéines de particules et d'acides aminés entièrement libres augmentés avec une augmentation de la concentration en soufre et de la teneur en soufre de 4 composants de protéines sont souvent corrélés à la concentration de concentration en soufre.[Conclusion] 200 μmol.L-1 Sulfur est traitée Wujing 15 et 260 μmol.L-1 VO 3, la qualité et les indicateurs physiques pertinents de la concentration en soufre sont mieux améliorés.