Pour explorer la contrainte de sel pour le contenu du nombre total de flavonoïdes dans différentes zones de Huang Haiki. La teneur totale flavonoïde et son activité antioxydante de racines, de tiges et de feuilles sont étudiées par l'identification de dégradé imperméable. La théorie de la règle de la transformation des produits fonctionnels de Huang Haiki dans la zone de sel est la théorie. Les résultats montrent que la teneur totale flavonoïde de Xanthi est une "feuilles" originale ". Lorsque la concentration de contrainte sel est 2G / L, la teneur en flavonoïde totale de Hoa Huang Yuxi jusqu'à 5,018%, dans laquelle le glycoside élevé d'or, atteignant 1,416%; Gilla Pêchaside est situé à Huang Shiki, feuilles et racines. La méthode HPLC n'a pas été découverte. Lorsque la concentration de stress de sel à 2 g / l, l'activité antioxydante du jaune Gammell est le plus élevé, T-AOC est de 3,4 u / ml, et # 183; OH Le dégagement est de 98,45% et une autorisation gratuite DPPH est de 84,65%. Description 2 ~ 3 g / l Basse tension de sel bénéfique pour accumuler le flavonoïde total de Huang Haiche, peutAméliorer son activité antioxydante.