Obtenez des muscles dorsi plus longtemps au dos de la vache, découvrez un support de champ électrostatique - de la glace de fusion, de la gelée naturelle - ruban adhésif (groupe de contrôle), de la congélation naturelle - Ecole électrostatique de Tanw, Électricité Statique Element Support Congélation - Rubans de fusion naturelle Traitement du stockage de l'eau musculaire et La protéine de propriété physique fournit une base théorique de la technologie de contrôle de la qualité de la viande dans le réfrigérateur. Il utilise la température thermique de la chaleur, l'image de matériau de résonance magnétique nucléaire, analyse comparative de la vitesse de la bande, perte liquide de jus, indicateurs hydropiques tels que le sexe, la stabilité thermique, la migration d'eau. Les résultats ont montré une congestion auxiliaire auxiliaire - des gangs de test dissolvant, un distributeur de bande a été raccourci de 16 290, 8 920 h, avec une bande de génération de bande maximale, raccourcissement de 3,41 h; Le taux de dissolution de la solution de théamer est nettement inférieur au groupe témoin (P & LT; 0,05), 4,19%; La surface des protéines congelées a diminué de manière significative, 16,16 μg, considérablement augmentée, 9,45μg (p 0,05);La protéine de données est sous le groupe témoin (p 0,05), la température de dénaturation est de 55 130, 63 940, 78,350 ° C. Les champs électroniques de la congélation - la dégel peuvent améliorer le taux d'efficacité congelé, réduisant ainsi le niveau des propriétés adultes de la protéine de myoblaste et réduire la perte de jus de jutine.