[Objectif] de fournir un support théorique pour détecter efficacement les toxines de champignons cèques et rapidement dans l'alimentation. [Méthode] Les incidents connexes sont discutés en comparant la méthode de détection de toxine monohydrate et d'alimentation anticipée. [Résultats] [Résultats] La limite de détection de Dexyofeng Sumhuannol à l'aide de TLC peut atteindre 20 à 300 phag / kg. Après avoir détecté le dérivé d'hydroxy, une méthode de prise de vue des électrons chromatographiques à gaz. La limite de détection des toxines de céphaleine est une fois de 10 à 50 kg, une origine dérivée ou une acylisation fluorescente détecte la limite de détection de céphaleine céphaleine unique de 20 à 50 à / kg, voire plus bas. L'utilisation de HPLC, la mono-aérobicotoxine est détectée par un mélange d'eau métanolique ou d'acétonitrile pour la phase d'écoulement et la limite de détection est de 100 à 500 μg / kg. À l'aide de LC-MS / MS pour détecter la limite de détection de la toxine de la toxine de la TOXIN de Monogne peut atteindre 0,8 ~ 10,0 ng / kg. [Conclusion] Avec le développement de la technologie, il y aura des joursPlus l'analyse des méthodes de détection permet de détecter des toxines de céphalène une fois dans la nourriture.