[Objectif] Pour optimiser le processus de production SAFFEE SANQIKA, [Méthode] Effet des taux de correspondance, de trois ou de sept feuilles, de l'acide citrique, de la qualité de la gélatine et de l'eau par rapport à la qualité des feuilles sanqi populaires.Plate-forme de base en haut, il est optimisé pour le processus de production de sucre doux.[Résultats] La meilleure formule des soins de santé des feuilles Sanqi est la suivante: le rapport entre 1: 1 et la quantité de trois ou sept feuilles est de 0,7%, la quantité d'acide citrique est de 0,8%, le taux de blocage de grandes quantités de gélatine et d'eau sont 1: 5. [Conclusion] Les résultats de l'étude peuvent fournir des instructions théoriques pour le développement ultérieur et utiliser SANQI.