Le système de traçabilité est l'un des moyens efficaces de contrôle de la qualité et de la sécurité agricoles. L'industrie des fruits joue un rôle important dans l'économie agricole de mon pays. La construction et l'application du système de traçabilité de la chaîne de fruits ont une grande signification. Cet article est étudié et analysé dans l'industrie des fruits du pays sur la base de la chaîne, combinée à la technologie de production de fruits GAP et au système de gestion HACCP, système d'index d'accès à la source d'origine de la chaîne de l'industrie des fruits et crée un module de fonction du système de traçabilité et de sécurité de Chaînes de l'industrie des fruits, y compris les sous-systèmes d'information de base, les systèmes de gestion de base, la gestion du trafic de systèmes pour enfants, le système de gestion de l'entrepôt, le système de gestion des enfants, la requête des informations de l'enfant et le système de maintenance du système sept modules de fonction. Pour définir le système de traçabilité de la chaîne de fruits, la qualitéEt la sécurité des produits fruitiers fournit des références en théorie et en techniques.