Par rapport aux pays développés, la source historique de l'agriculture de la Chine est une formation à long terme et à long terme et des habitudes de régime de personnes, pratiquant la culture de la nourriture et de la nourriture et la condensation unique, la théorie et la méthode fermée, et la nutrition occidentale moderne ont également une communication, mais là sont aussi une grande différence. Cet article le décrire comme quatre aspects. Des performances spécifiques sont différentes, différents principes de régime alimentaire, différentes classifications alimentaires et efficacité et nutriments sont différents. Il est principalement dû à différentes façons de penser aux Chinois et aux occidentaux, mais ces deux modes de compréhension différentes ont des bases théorie et technique, une découverte réaliste très efficace. La nutrition alimentaire est la subsistance des deux personnes et les personnes ont besoin de faire face à la science chaque jour. Des questions, la clé est d'apprendre des réalisations alimentaires anciennes et modernes pour obtenir des repas rationnels et nutritifs utilisés.