[Objectif] d'enquêter sur la relation entre les substances phénoliques et le changement de matériaux phénoliques congelés et des matières marron congelées de tissu de canne à sucre et de base théorique pour la recherche et la résolution de problèmes marron pour la canne à sucre de tête.] Avec liquide liquide liquide hautes performances, substances phénoliques (acide chlorogène, aucun acide alimentaire, catéchine, format) pendant la culture des tissus a été utilisé pour étudier des composants et une teneur phénolique dans le tronc d'arbre. La loi se transforme et sa relation avec Brown dans le processus de brunissement des poussées de tissu. [Résultats] L'augmentation de l'augmentation de l'augmentation des troncs de canne à sucre des têtes de canne à sucre est une tendance à la baisse après avoir augmenté le temps et mardi à 6D brun après la vaccination. La quantité de ratio de brunissement est augmentée dans le pic 6D (16%), puis réduit. 0 à 12 jours après la vaccination, le tronc de la canne à sucre est généralement cultivé et le marron ne détecte généralement pas de saladoachen, acide chlorogène, 3 thé de la paroles des enfants phénoliques. 4 polyphénols Le contenu est le plus élevé de la journée à injecter; 3Jusqu'à 6 jours après la vaccination, le brunissement est grave, la vitesse brune augmente rapidement, sans acide alimentaire, catéchine et tomates, tentant considérablement la teneur en thé (p <0,05).Les résultats de l'analyse de corrélation montrent que la quantité de vitesse brune est négative avec une teneur phénolique, dans laquelle la corrélation négative avec la teneur en formule est significative (p <0,01) le coefficient de corrélation de Pearson est de 0,825.[Conclusion] L'augmentation de l'augmentation des troncs de canne à sucre avec une corrélation négative avec du contenu phénolique et l'historien de l'épicényle est le principal phénolique dans le processus de culture tissulaire de la canne à sucre.