Cherry contient de nombreux nutriments et ingrédients actifs, mais il est facile de corrompre, causant de grandes pertes économiques.Cet article évalue les bases de données nationales et internationales relatives à la littérature nationale, résumant les changements physiologiques, la technologie de préservation et le mécanisme d'élimination des cerises, offrant une base théorique pour le développement ultérieur de la technologie de stockage et de préservation après la cerise.
2021, 42(23)
Ce document académique portant sur et intitulé Avances des études sur le changement physiologique et le mécanisme de conservation des cerises en Sciences agricoles de base Chinese Agriculture a été édité et complété par École de sciences de la nourriture et de la technologie, de l'Université de la science et de la technologie de Tianjin, Tianjin 300457, Chine;École de sciences de la nourriture et de la technologie, de l'Université de la technologie Qilu, Jinan 250353, Chine;Institut de recherche de préservation et de transformation de produits agricoles, science agricole de Tianjin (Centre national de technologie de recherche technique (Tianjin)) de HouShaoHua, ZhaoYueHan, JiHaiPeng, DongChengHu a été édité et complété. Publié à dans le journal , volume 2021, 42(23), sous copyright.