Les ingrédients et la teneur en sucres, acides, phénoliques et parfums et solde supplémentaire sont étroitement liés à la qualité de la sensation classique. Dans cet article, sur la base de la référence au matériau, mécanisme de formation et facteurs pertinents du talent qui affecte le processus de traitement du raisin Le processus de développement est résumé, afin de fournir une certaine base théorique pour améliorer la qualité des produits de bière.
2016, (3)
S57S1
24 juin 2016
Ce document académique portant sur Horaire de recherche et intitulé Avances dans la recherche sur un mécanisme de formation de grande qualité des raisins à vin en 1393 Chinese Agriculture a été édité et complété par Institut de recherche Grand Flower, Institut de sciences agricoles de Gansu, Lanzhou, 730070, Chine de ZhangKun, YangFuXia, YangRui, WangYuan a été édité et complété. Publié à 24 juin 2016 dans le journal Raisins chinois et étrangers avec du vin, volume 2016, (3), Système national de technologie industrielle de raisin (CAR-30-21);Fonds de vin spécial de la province de Gansu "Recherche et démonstration d'optimisation des arbres et de la technologie mécanisée de plantes convenant au corridor hexi de la province de Gansu";Innovation scientifique et technologique spéciale de la province de Gansu (2014GAAS04);Le ministère de l'Agriculture et de la station d'observation des sciences dans la région du Nord-Ouest (10218020);Laboratoire biologique et biologique en croissance et germes sous copyright.