L'expérience a été choisie parmi 4 races locales: Qingyuan Siji, poulet Huiyang Sanhuanghuhu, Blocing Poulet, Poulet Guangxi Xianti et 3 produits au cours des dernières années: Poulet Lingnan Huang Express II, poulet court E4 spécialisé dans AA supporté par des matériaux (chaque type ou produit est 5 personnes, un total de 35 unités). Technique de la séquence de l'ADN Relialisation de la PCR-SSCP, le deuxième exon de H-FABP (protéine avec acides gras acides gras) Posymor (SNP) a été réalisé: les résultats montrés dans la première zone d'intron contenant la page SNP riche: 580 BP (T → g), 595 BP (A → C), 610 BP (C → -), 617 BP (A → G), 622 BP (A → T), 625 BP (A → - - -), 627 BP (A → C), 629 BP (A → C), 631 BP (A → C), 677 BP (G → A) et 1 marqueur 586 ~ 587 BP (TG → CA); Un site Web ne contient pas 785 pb (c → T) a été trouvé dans la deuxième région exon; Cela indique qu'il n'y a pas de différence entre la chaîne d'exon 2 de l'expérience, mais elle est modifiée par rapport à la séquence enregistrée par Genbank comme AY648562. De plus, un site non SNP a été prisM Vu dans la deuxième zone d'intron.: 1018 BP (c → t).Ceci est une base théorique pour une analyse plus poussée des variantes génétiques des gènes H-FABP et de sa corrélation avec les caractéristiques de la viande et l'utilisation d'étiquettes moléculaires pour créer un programme de reproduction pour placer un certain type de départements théoriques mécaniques.