Sur le marché de l'alimentation, principalement avec les intervenants de producteurs d'aliments, des consommateurs alimentaires et des agences gouvernementales, mais ils sont dans une relation asymétrique.De nombreux chercheurs ont étudié les relations de jeu entre le gouvernement et les fabricants de produits alimentaires.Analyse de la relation entre les consommateurs et les entreprises alimentaires, des informations sur de très petits consommateurs alimentaires et le statut des sociétés vivrières est à déférence, mais quatre marchés en théorie n'existent pas en réalité.Les résultats de la recherche aident les consommateurs à des inconvénients de l'information créer des avantages de la sécurité alimentaire.