Pour évaluer la sécurité des pommes de terre douces alimentaires fraîches pendant les périodes de stockage, les résidus de pesticides dans différentes pharmacies de stockage et ventilateurs de pomme de terre dans différentes pharmacies archivées et de viande de patate douce ont été découvertes par chromatographie liquide hautes performances. Les résultats ont montré: lors de l'ajout de pommes de terre à 500 fois les pommes de terre, la quantité de picénami dans la peau de pomme de terre a été dépassée et la quantité de restes de lait, sédiment (1000 fois liquide intégré) dépassait le résidu (1000 fois liquide intégré). La quantité d'alcool est supérieure à 2000 μg et n ° 183; L-1 à chaque étape (sauf de basses doses) et il existe quatre résidus de médicaments dans des coquilles de pommes de terre de 0,5 cm, montrant des pommes de terre fraîches et douces. Après avoir pris ces quatre types de fongicides, la coque de 0,5 cm est sûre. Il est prudent de fournir une base théorique scientifique pour le traitement et la sécurité des patates douces.