[Objectif] Évaluation de la qualité de la variété de TRITICUM AESTIVUM LINN (ligne), assure le développement rapide du blé d'hiver dans la ville de Qingyang. [Méthode] 10 陇 陇 陇 陇 Les caractéristiques physiques de la diversité de blé (ligne) ont été identifiées. [Résultats] La plupart des variétés (lignes) de qualité sont difficiles; La teneur élevée en poudre, faible teneur en cendres, absorbe une teneur en gluten humide élevée, des valeurs de subvention relativement faibles, la teneur en protéines brutes est faible. Les caractéristiques de distorsion des traits montrent que la plupart des variétés ne conviennent que pour la transformation de taro, de nouilles et d'autres pâtes traditionnelles. Pour la situation actuelle de la qualité de blé, des ressources, des ressources et des caractéristiques régionales, il est proposé à l'avenir dans un bétail de blé d'hiver de haute qualité, il peut être introduit sur les gènes de haute qualité par la technologie transgénique. Il a pour objectif d'améliorer ces variétés particulièrement de grande qualité et de variétés de mauvaise qualité; Les variétés de blé de qualité et les nouilles de qualité devraient établir des installations de productionSurtout dès que possible.Production de variétés de haute qualité, de boulangerie verte, de la vapeur spéciale et de traitement des produits d'exportation, créant ainsi des avantages économiques plus élevés.[Conclusion] Cette étude peut fournir une base théorique pour améliorer la qualité du blé et choisir les matières agricoles des entreprises de production de produits alimentaires et de transformation.Direction.