Les machines optiques de l'air à gaz sont sélectionnées pour des matériaux aromatiques volatils et des acides gras de pulvérisations à coco centrifuges. Les résultats montrent que 20 composants de parfum ont été découverts, divisés en 7 composés principaux, y compris des esters, 7 types, 3 acides organiques, 3 cétone, 4 alcool, 1 aldéhyd de type, 1 éther, composé aromatique. Dans l'arôme détecté, le taux d'ester est le plus grand, 60,50%, la seconde, il est de 15,52% et le taux de cétone est de 12,78%. Au total, 8 composants d'acides gras, dont 5 acides gras saturés, environ 72,31% de la teneur totale, du tournesol (8,40)%), de l'acide laurique (54,60%), myCkname (18,68%), acide palmitique (8,40%) et stéariques acide (3,40%); 3 espèces d'acides gras insaturés, représentant 27,69% de la teneur totale, acide aliénique à la brosse (0,08%), acide oléique (4,93%), acide linoléique (0,92%). Les principaux composants des acides gras dans le lait de coco sont de l'acide vadrouillé laïque. Les résultats de cette étude fournissent une certaine étude du lait de coco concentré. Base théorique.