Pour étudier la qualité du riz, cette étude découvrira la corrélation entre les facteurs et les valeurs d'évaluation complètes qui affectent la qualité de la qualité, dans le but de fournir des agences et des bases théoriques et de la technologie aux propositions visant à promouvoir des variétés de riz rôti de haute qualité (lignes ). Les tests sont fabriqués en mesurant les caractéristiques de reproduction de riz à l'aide de 8 variétés de riz (lignes), en analysant l'aspect des lucrances, la teneur en protéines du riz au cou, la teneur en amylid, les caractéristiques du matériau de riz, les caractéristiques générales de l'amidon de riz, etc. Les résultats ont montré que la valeur d'évaluation complète et la qualité apparues par du riz brun, la teneur en protéines du collier, la teneur en amyloïde, les propriétés physiques de l'amidon de riz, des caractéristiques de l 'amidon de riz, etc., mais ces indicateurs physiques et chimiques, la corrélation entre des évaluations complètes insignifiantes (p\u003e 0,05). L'indication indique que les différents indicateurs physiques du riz ne corrigent pas l'éclipse de qualité finale.