Le sentiment du thé est une technologie pratique de la qualité du thé grâce à l'identification sensorielle, en plus de l'impact de l'expérience physiologique et de travail de l'examinateur, la connaissance de la théorie professionnelle, l'évaluation de l'environnement de thé, les programmes d'évaluation du thé, ne peuvent pas utiliser l'exactitude du thé à proximité. Et le personnel du thé doit analyser avec précaution différents facteurs d'influence, surmonter l'impact des inconvénients différents pour améliorer la précision de la cote de thé et capturer la vraie qualité de thé de l'évaluation.