[Objectif] fournit une base théorique de stockage et de transport après l'étagère. [Méthode] Prenez des "grosses étoiles" comme matériau de test, trempez-frère 20 avec concentration de 0,1, 0,3, 0,5 g / l solution d'acide salicylique (SA) 20 après minutes, Coopération Cave de réfrigération, recherche SA Manipulation de la qualité de la période de refroidissement des fruits. [Résultats] Par rapport au traitement de l'eau (contrôleur), le traitement de 0,1 g / LSA peut supprimer de manière significative la rotation des fruits, réduire la vitesse de perte de poids, maintenir les solides acides, les solides et la VC peuvent être titrés, augmentant ainsi la qualité du temps de stockage des fruits, ce qui prolonge le stockage temps; et 0,3, 0,5 g / lsa traitement peut augmenter la dureté du temps de refroidissement sans chair, mais affecter d'autres indicateurs physiologiques incertain [conclusion] Cette étude est une signification importante pour la préservation et le stockage de.