Prenez la structure des nouilles de thé vert, des différences de soupe faciaux et des taux de rétention du polyphénol de thé, le processus de préparation des nouilles est optimisé en testant un seul élément de poudre de thé vert et la quantité d'augmentation supplémentaire et d'eau supplémentaire est optimisée et il est discuté . Il montre les conditions de processus optimales des nouilles de thé vert comme 42 ml d'eau supplémentaire. La poudre de thé vert est de 80 grilles et la quantité de poudre de thé vert est de 2%. Sous cette condition, la structure de gluten n'a pas de liquide et une structure de nouilles dense. Continuité fine, la différence de tons entre la cuisson minimale (ΔE = 5,89), le taux de stockage de polyphénol de thé est le plus élevé (72,73%). Différentes conditions de préparation sont différentes de l'aberration et du nombre de poudre de thé vert, la quantité de thé vert, la quantité de poudre de thé vert d'eau et de lt est ajoutée au taux de maintenance des polyphénols de thé. La quantité de poudre de thé vert est la "poudre de thé vert ajoute" de l'eau supplémentaire. En explorant les effets de différentes conditions de préparation de nouilles de thé vert, la préparation des nouillesOh Green, étudier le ratio de maintenance dans le thé efficacement dans le thé offre une certaine base théorique.