Cet article a une analyse systématique des caractéristiques de la qualité de 24 variétés de blé cultivées dans la province de HA Nam et la qualité comestible des nouilles.Les indicateurs de qualité des variétés de blé offrent une base théorique pour la production de blé et de poudre spéciale.
2004, 19(3)
TS2S51
6 août 2004
Ce document académique portant sur qualité et intitulé Recherche sur l'effet de la qualité du blé sur les nouilles de qualité en Sciences agricoles de base Chinese Agriculture a été édité et complété par Institut du blé, ha Nam Academy of Sciences agricoles, Trinh Chau, 450002 de LeiZhenSheng, LiuYuanYuan, LinZuoJi, WangRuiFang a été édité et complété. Publié à 6 août 2004 dans le journal Graines chinoises et huile, volume 2004, 19(3), Fondation des sciences naturelles Ha Nam sous copyright.