Les crevettes sont une huître et l'effet de la pression extrêmement élevée sur les fruits de mer des crevettes et l'effet des coquillages. Cet article prend un certain temps pour le pelage, la vitesse de la viande et les bombardements, étudiant différentes conditions de pression super-haute pression pour les coquillages de crevettes qui influencent l'efficacité. En comparant la différence de viande de bébé, la différence de traite peu profonde, la qualité du traitement de pré-pression pour la qualité de la viande de bœuf, le résultat montre 5 minutes en dessous de 250 conditions, la crevette de raccourcissement. Le temps de pilonnier augmente la chair, ses effets de bombardement supérieurs à la coquille et la coque de cuisson manuellement. Babison est très forte, la valeur l *, la valeur * et la valeur B augmente, rigidité, montage, élasticité augmente et affecte la qualité de la viande de bébé supérieure à celle du groupe de coques de cuisson. Le résultat de cette expérience montre une base théorique pour une pression extrêmement élevée.