Qualité du quartz royal relatif au temps de stockage et à la température. Le spectre infrarouge transforme la gelée royale Fourier après avoir envoyé des moments différents après différentes températures mesurées pour analyser l'amide I d'abeille dense et les protéines sont analysées. Les ingrédients sont analysés. Composition de la structure secondaire. Les résultats ont montré qu'il existait une différence significative dans les différences de spectre entre les Jelins royaux et avait également une différence significative entre la composition de la structure protéique secondaire. Lorsque le temps de stockage augmente et augmente la température, la structure secondaire des folioles alpha-spirales de structure secondaire et des plis β est considérablement réduite et augmentée et la bêta a également tendance à augmenter et ses modifications sont de 28 ° C 16 ° C, 4 ° C -18 ° C. Ces résultats sont en théorie du quartz royal théorique devraient être basse température. Plus la tranche de spectre infrarouge FTIR, la deuxième méthode d'installation de la courbe est une méthode efficace pour évaluer la qualité et la fraîcheur de Thach Hoan.g.