Objectif: Étudier le processus d'optimisation des gâteaux de santé de citrouille méchants.[Méthode] Aira, Citrouille, Farine, Oeufs, Utilisez des essais à un élément unique et L9 (34) ou des tests orthogonaux, découvrez de la poudre et des Warays, Nanchua Ajout de la quantité ajoutée, quantité d'œufs, sucre blanc Ajouter à la qualité du gâteau de soins de santé de citrouille.[Résultats] Test affiche les meilleurs paramètres de processus pour produire une médecine thérapeutique de citrouille: poudre + 量 (30+ 10) G, la boue de citrouille ajoute 50 g et la quantité d'œufs est de 300 g, la quantité de sucre blanc est de 30 g.[Conclusion] L'étude peut fournir une base théorique certaine pour la production de gâteaux de santé de citrouille.