[Objectif] d'extraire les conditions de la culture des cordyceps dans l'environnement de l'agriculture Cordyceps par la méthode de la surface de la réponse. [Méthode] Identifier les composants environnementaux agricoles de cordyceps et les environnements de culture environnementale en culture et les conditions d'exploitation sont testées pour des éléments uniques, le meilleur criblage d'hydrolyse. Sur la base de la vérification des facteurs simples, quatre éléments tels que la température, le pH, l'enzyme et le rapport de matériau, V.V. Découvrez l'interaction entre les facteurs. [Résultats] Le meilleur hydrolase avec Cordyceps Polysacarit dans l'environnement est identifié comme une protéase acide et ses conditions optimales pour extraire les cordyceps Polysacarit sont les suivantes: Température 39.89 ° C, pH 3.12, Enzyme ajoute 2,39%, le liquide est de 1: 75,78, heure d'hydrolyse Est de 4 heures et la productivité de la polysacarite prédite dans cette condition est de 10,11%. Les tests de vérification sont effectués selon cette condition optimale et l'extraction de la polysacarite a atteint une moyenne de 9,96%, a déclaré les meilleurs départements miniers.Rênes plus.[Conclusion] Cet essai optimise les conditions extraites de CROO Cordyceps Culture Medium Polysacarit et l'utilisation de la culture Cordyceps a une certaine valeur de guidage théorique.