Les bactéries qui produisent une lipase alcaline à basse température sont criblées de sols riches, de colza et de 11 souches de bactéries enzymatiques extraites de l'écran d'échantillonnage dilué.Fonctionnement des enzymes et d'un test d'enzyme-enzyme-enzyme-enzyme-enzyme, l'état optimal de sa productivité est le suivant: pH de 7,5, température 45 ° C, opération enzymatique est de 4,7 u / ml.À pH 8 ~ 9. Dans des conditions de température 35 ° C, les enzymes ont une bonne stabilité.Cette expérience définit un modèle de dépistage de bactéries qui produisent une lipase alcaline basse température et placent une base théorique pour développer la production de lipase.