Sur la base de la vérification des facteurs simples, un test de marque est utilisé pour optimiser le processus d'extraction des polyphénols dans les feuilles longli et son activité antioxydante est étudiée et théorique pour le développement et l'application du polyphénol de la feuille longli. Des solutions extraites utilisent une solution d'éthanol, l'effet du volume d'éthanol, du rapport de matériau liquide, de la température d'extraction, du temps d'extraction et du nombre d'extraits sur l'extrait de polyphénol à longli feuille. Les résultats ont montré les conditions d'extrait optimales du polyphénol de feuille longli comme suit: Fractions éthanol 60% du matériau est de 1: 30, le temps d'extraction est de 30 minutes et la température est de 60 ° C. Dans les conditions, la productivité du polyphénol longliol est de 4,38 mg. / g. Longli Polyphénol laisse enlever DPPH & # 183; Inhiber la moitié de la moitié de la concentration La moitié (IC50) est de 1,91 g / ml, IC50 d'acide ascorbique est de 6,75 g / ml. Dans la mesure de la force de réduction, lorsque l'absorbance est de 0,5, la concentration en bloc de feuilles longli et l'ascorbate de sédents est de 9,94 g / ml et 32,06Éclat.g / ml indique que Longli polyphénol sur DPPH & # 183;Dégagement gratuit et acide ascorbique plus fort.