[Objectif] d'optimiser le processus d'extraction du cryptage amer et de mesurer la teneur alcaline contenue. [Méthode] Un test d'élément unique et une inspection orthogonale à l'aide d'un spectre ultraviolet et d'enquêter sur le volume d'éthanol, le rapport liquide, la température d'extraction, le temps d'exploitation et les extractions de quantité sur la quantité totale de feuilles de ginseng amères sont mesurées par chromatographie liquide hautes performances. [Résultats] Le processus d'extraction optimal de l'alcalin global d'alcali biologique amer est le suivant: rapport de matériau liquide 1:25, bain d'eau à 90 ° C, 80% d'éthanol, extrait de réflexion 1, temps d'extraction exportation 2 h; Alcaline alcaline amère, Rava, ragotine et alcaline alcaline alcaline. [CONCLUSION] Le taux d'extraction alcaline du spectre UV est élevé, stable, reproduit; Bitter Gay contient cinq composants d'index, avec une teneur en alcaline amère et une teneur en alcool oxydant et une valeur potentielle des matériaux pharmaceutiques, la valeur potentielle des feuilles est grande. Fournit une base théorique pour la recherche et le développement de ginseng amer.