[Objectif] Analyse des métaux lourds, des nutriments et du sel d'engrais organiques et de déchets organiques dans les grandes plats chinois en Chine, offrant une base théorique certaine pour une insémination de sécurité efficace des légumes et de la cuisine. [Méthode] Pour les principaux végétariens du pays, y compris Bac 6 Province (ville) et 12 provinces (villes) des provinces (villes) sont étudiées, l'heure d'échantillonnage est de 255 articles pour la chimie des marchandises de l'engrais organique en janvier 2014, 255 échantillons de Les déchets biologiques, pour 3 états de métaux lourds, de nutriments et de sel d'engrais organiques dans des marchandises ont été étudiés. [Résultats] 1) Selon l'engrais organique actuel de la Chine NY525-2012 de la Chine dans les engrais organiques, les normes métalliques métalliques, les marchandises CD de poulet, l'ovin des ratios CR sont de 10,3%, 17,2% et 17,2%, respectivement 17,2%, CD et Comme sur l'engrais de la cargaison, les engrais sont de 20,0% et 6,7%, respectivement et d'autres engrais organiques sont respectivement de 13,4%, soit 2,4, 2,4% et 2,4%; CD, commeet Hg pour le fumier de poulet sont de 2,4%, respectivement 2,4%, 7,1% et 2,4%, CD, PB, comme et Hg par rapport aux tabourets de porc sont de 1,5%, soit 3,1%, 15,4, respectivement.% et 1,5%, CD et HG comparé. Les bovins sont respectivement de 1,7% et 1,7% et des CD sur CD au Shepherd sont de 12,5% et la proportionnelle excessive d'autres déchets organiques est de 4,5% et 13,6%. Maintenant, la volaille traditionnelle et la volaille et les engrais organiques ont une différence différente, en particulier dans les flacons de poulet et les fèces de porc, la teneur en Zn est beaucoup plus élevée que le début des années 90, en hausse de 1,5 ~ 16, 2 fois et 1,3 ~ 4,7 fois .2) Le nombre total d'azote Le contenu en engrais organique, la teneur totale en potassium et la teneur totale de phosphate d'azote sont de 51,2%, 32,0% et 15,0% et une teneur en phosphore totale, la teneur en matière organique, le rapport C / N et C sont utilisés dans les déchets organiques. / P taux de 23,7%, 41,5%, mesure 22,7% et 15,2%, avec un engrais organique. En Engrais organiques, la teneur totale de phosphore de biens de porc, de substances organiques et de c / proportions n relativement élevée, d'autres produits ont une teneur totale en azote organique du tabouretfertilisation organique, teneur en potassium totale et ratio C / P relativement élevé; Toute la teneur en azote totale, la teneur totale de phosphore et la teneur totale en phosphore de fumier de poulet et de fumier de porc sont en déchets organiques. La quantité totale d'engrais de potassium, de mouton et d'autres déchets organiques est relativement élevée et la teneur en substances organiques d'engrais de porc, d'engrais de vache et d'un tabouret de mouton est relativement élevée. Le rapport de C / N de Dung est relativement élevé. Le ratio C / P de selles et de moutons est relativement élevé. 3) La valeur CE de l'engrais organique (moyenne 23,5 ms / cm, n = 126) est plus de déchets organiques (moyenne 7,7 ms / cm, n = 255) 2.1 fois. Valeur EC des autres marchandises engrais organiques en engrais organiques très élevés, suivi de biens d'engrais de porc, valeur CE de l'engrais des produits de base relativement faible; La valeur CE du fumier de poulet et d'autres déchets organiques est relativement élevée. Deuxièmement, la valeur CE des cacahuètes, des engrais de cochons et des vaches relativement basses. [Conclusion] Les marchandises de fumier de poulet, PB et CR sont dominées. Les marchandises de cargaisons de porc sont dominées par CD et excellent. Engrais organiques Productsun autre est dominé par l'exception CR;Le fumier de porc, les matières fécales de poulet et autres déchets organiques sont trop dominés par trop, et les matières fécales de moutons sont principalement des CD super standard.Toute teneur totale de l'azote, la teneur totale de potassium et le phosphate d'azote dans les engrais organiques sont plus élevées que les déchets organiques, la teneur en déchets organiques, la teneur en matière organique, le rapport C / N et le ratio C / P sont hauts.Engrais organique dans les marchandises.La valeur CE de l'engrais organique est beaucoup plus élevée que les déchets organiques.