La pomme de terre est l'une des quatre cultures alimentaires importantes du monde et la Chine est un pays avec une production totale de pommes de terre.Les pommes de terre ont été populaires auprès des personnes présentant des nutriments élevés et une cuisson simple, et leur demande de marché est toujours maintenue à un niveau supérieur.Dans la production réelle de facteurs environnementaux différents, les pommes de terre sont sujettes à de nombreux problèmes de choix et de stockage, ce qui entraîne la production et la qualité, entraînant une pénurie d'approvisionnement sur le marché.Cet article est basé sur des facteurs environnementaux pour choisir des pommes de terre, un stockage et une culture comme un impact sur le développement de la recherche, en expliquant la cause de son impact et à fournir une base théorique pour améliorer les pommes de terre des plantes technologiques.