[Objectif] Pour mesurer le moulin de zizyphus Jujuba.) Un an de tête de jujube anti-froid, criblage d'importants indicateurs physiologiques sur le froid anti-froid, afin d'évaluer l'efficacité de différentes conditions de gestion de l'agriculture, le jujujiang gris Xinjiang est l'hiver et le froid, et la construction d'hiver Les mesures techniques et la sécurité hivernale raisonnable offrent une base théorique. [Méthode] Set 9 Stresses Pour gérer la température basse, mesurer et analyser la température semi-matrice (LT50), les branches de branches de bisces de jujube après différentes enzymes (SOD, POD), CAT) Fonctionnement, MalondialDéhyd (MDA). climatiseur osmotique (ligne soluble et proline libre) et autres indicateurs. [Résultats] La température morte de la branche de pomme de jujube est de -29,72 ° C; Il y a une forte différence de résistance au froid à une couche et résistant à froid à la moelle moelle; Avec des températures de stress réduites, la teneur en MDA continue d'augmenter; L'irritation de la tension de la température des pics de SOD, des pod et des chats est proche de LT50 et de la température de la contrainte inférieure à celleAvec une demi-température causée, l'activation de l'enzyme de protection est considérablement réduite;Il existe une corrélation positive significative entre la teneur en proline libre et la conductivité relative.[Conclusion] La conductivité relative et la teneur en proline libre peuvent être considérées comme un jujube gris les principaux indicateurs physiologiques, les résultats de la teinture peuvent être utilisés comme base pour l'identité pour les lésions orientales tissu froid.