Pour fournir une base théorique pour améliorer la qualité des nouilles de blé, les modifications dynamiques de l'activité principale d'enzymes dans laquelle les trois unités protéiques de protéines portant toutes les trois unités de protéines de protéine WX sont réalisées et modifie la conversion dynamique de la synthèse des cultures granulaires est détectée. et l'amidon de la graine se caractérise et la qualité du traitement de nouilles est comparée. Les résultats ont montré que, dans le processus de grain de mortier, l'amidon amyloïde de synthétase (GBS) de la machine de découpe à 19 roues et le mortier de 20 20 20 inférieur était nettement inférieur, et les enzymes principales liées à l'amidon de branchement sont comme ADP-glucose. La différence entre les enzymes de phosphorylation (Agpase), la synthase cristalline soluble (SSS) et l'activité d'enzymes d'amidon (SBE) n'est pas claire et, finalement, sa contrainte de graine est nettement inférieure à la Luma 14 et Lumai 21, élargir la poudre, la viscosité supérieure et le haut effondrement, le processus de traitement est incroyable. Activité d'enzyme importante de corrélation significative et taux de croissance d'amylzUne ramification est significative et l'arrière-plan génétique est différent de la différence de synthèse de l'amidon et de la qualité de traitement finale. Fonctionnement de différents amidons étroitement liés, montrant que les enzymes liées à la synthèse de l'amidon sont interactives, populaires; Droite, le taux de croissance de la branche a une corrélation élevée, montrant une synthèse élevée, indiquant que la synthèse de la synthèse est limitée, synchronisée. Amener toutes les 3 gs de fonctionnement WX du type de blé commun de sous-"de protéines peuvent avoir une différence significative, formant ainsi différentes caractéristiques de différentes caractéristiques d'amidon d'amidon et de la qualité de la manutention de nouilles, il est donc possible de choisir une qualité de haute qualité dans un blé normal pas manquer Protéine wx. Participer à l'Enzyme Synyme synthétique interagit, seul seul manifeste ou le fonctionnement de la synthèse d'enzymes importantes, peut être plus faible dans l'amélioration de l'amidon de qualité génétique.