[Objectif] Pour afficher une température élevée et décomposer l'efficacité du laitier brun, offrant une base théorique pour développer et utiliser des résidus de thé. [Méthode] La méthode de séparation de l'environnement de vie spécial à haute température, de la cellulase et de la protéase élevée de la température sont séparées de la gilet de thé à base de thé, parmi lesquelles des enzymes à haut rendement sont étudiées par la morphologie, les propriétés de reproduction et la biochimie et le clonage de 16 secondes d'ARND et Gyrb Les séquences de gènes et le développement systématique sont effectués; Stress décomposer les effets de la scories de thé. Les résultats du test montrent que le dépistage de séparation est de 5 souches de bactéries à haute température pour décomposer la gilet brun, dans laquelle la cellulase est créée par des bactéries FB est la plus élevée. FB est une velezensis Bacillus, résistant à des températures élevées 55 ° C, des conditions de croissance optimales: 42 ~ 45 ° C, pH 5,0 ~ 7,0, 16 heures, 1,0% ~ 6,0% salinité, teneur liquide 0,12 ml & # 183; Min-1, shaker de vitesse 120 R & # 183; MIN-1 Après avoir complété la bactérie fermentée FB de 7 jours, des résidus de thé ont été ajoutés au groupe témoin,La protéine brute a augmenté de 14,88% (P & LT; 0,05);Traitement de la cystéine, de la méthionine et de l'histidine, 14 autres acides aminés sont considérablement améliorés (P & LT) 0,05) et la quantité totale d'acides aminés a augmenté de 5,98%;Les fibres crues ont chuté de 9,69%, dont 10,72%, des fibres de lavage à l'acide et de la lignine, ont diminué de 10,72%, 4,44% et 11,37% (P & LT; 0,05).[Conclusion] Le premier rapport Boles Bacillus FB peut effectivement décomposer les résidus bruns afin d'améliorer la valeur nutritionnelle du laitier à thé.