"Quan Fu Number 2" Apple est l'un des Gansu, mais la réfrigération ne répond souvent pas aux exigences d'exportation. Cet article utilise "Qian Fu No. 2" comme matériel de test, étudiant le traitement du 1-MCP dans des conditions de stockage de basse température. Effet des caractéristiques de stockage et de la qualité. Les résultats montrent que le traitement 1-MCP a considérablement amélioré l'efficacité de la conservation de stockage de basse température de «Quanfu N ° 2». Le traitement de 1-MCP réduit considérablement la vitesse de libération d'énergie d'éthylène et de respiration de fruits pendant le stockage et retardant la rigidité des fruits, la réduction de la teneur en acide, inhibe l'augmentation de l'arbre de solubilité des fruits, la teneur en sucre se dissout. Cette étude a été découverte à l'origine par la conservation du 1-MCP sur le stockage basse température «Changfu N ° 2», résolvant Apple Apple a fourni des bases théoriques et pratiques pour l'exportation de normes de qualité.